FLEUR D'ATOUMO: Macération de fleurs d'Atoumo, fleurs de Moringa, citronnelle fraîche, prune de Cythère, zestes de pamplemousse et baies roses. Les fleurs d'Atoumo et les prunes de Cythère proviennent directement des jardins aux alentours de la Distillerie.
PIMENT BONDAMANJAK: Macération de Piments Bondamanjak, piments végétariens, gingembre, amandes torréfiées et poivre vert. Les piments Bondamanjak et le curcuma proviennent des jardins aux alentours de la Distillerie.
CACAO FORASTERO: Macération de fèves de cacao torréfiées, cacahuètes, café, branches de salsepareille, zestes de citron vert, gousses de vanille et bâton de cannelle. Les fèves de cacao proviennent de l'exploitation de l'Habitation Pécoul à Basse-Pointe.
SPECIFICITE: Un bitter est un exhausteur de goût. Sa particularité est de présenter un goût amer en bouche. Il est également concentré en parfum, permettant d'exhaler les saveurs d'un cocktail.