Historiquement, il fait partie des premiers Spiced Rums à avoir été créés. Chairman's Reserve Spiced Rum se consomme essentiellement nature, en punch/planteur, ou tout simplement avec de l’eau de coco comme à Sainte Lucie. Une belle façon de ne pas se déshydrater.

CHAIRMAN’S RESERVE – UN CLASSIQUE IMMORTEL

En 1999, Laurie Barnard, dernier membre fondateur et président de St. Lucia Distillers créé le rhum Chairman’s Reserve. Ce rhum est l’exceptionnel héritage de la famille Barnard et de plus de 80 ans d’histoire du rhum à Sainte-Lucie. Sa conception est un assemblage de rhums distillés dans les différents alambiques (John Dore 1, John Dore 2 et Vendôme) puis vieilli dans 3 types de fûts ex-bourbon (Buffalo Trace, Jack Daniels, Jim Beam). Cet assemblage est ensuite mis en fûts de chêne pour quelques années de vieillissement supplémentaires. Grâce à ce savoir-faire, Laurie Barnard donne naissance à un rhum doux, complexe, équilibré et savoureux, devenu la référence du rhum de Sainte-Lucie.